柠檬🍋酸辣凤爪

作者： 小汪多d

老公看外面卖的网红凤爪想吃，必须安排，小瓶子里是儿子的不辣。

用料

• 鸡爪 10-15只
• 料酒 少许
• 姜 4片
• 香菜 1把
• 蒜 1整个
• 小米辣 6个
• 柠檬 1个
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 陈醋 6勺
• 蚝油 2勺
• 麻油 少许
• 白糖 1勺
• 白芝麻 看着给

柠檬🍋酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅（可以先去指甲），加上生姜片、料酒煮8-10分钟（煮烂了不好去骨），捞起用冷水洗凉，想去骨的话用冰水泡30分钟后易去骨，去骨操作要慢慢领悟。

步骤 2

把小米椒、蒜、香菜、柠檬洗净切好放在装鸡爪的碗里。

步骤 3

把上面的生抽、老抽等上面的调料按量加到鸡爪碗里，喜欢辣的小米辣多放点，还可以加泡椒，最后均匀搅拌，入冷藏室后4个小时开吃，我一般都是头天夜里做好，第二天晚上宵夜。

菜谱创建时间：2021-06-25 00:36:41