清脆爽口代名词——芹菜炒香干

作者： 墩墩快跑

我男朋友真的很喜欢这道菜了哈哈哈哈哈吃的比肉还多😊😊我决定以后经常给他炒这道菜吃

用料

• 豆干 4-6块
• 芹菜 一把
• 蒜瓣 1瓣
• 小米椒 3个

清脆爽口代名词——芹菜炒香干的做法步骤

步骤 1

芹菜去叶切成段，香干改刀切成条

步骤 2

芹菜和香干都焯一下水，水沸焯30秒即可。香干也可以用油煸一下，两者目的都是去除豆腥味。

步骤 3

起锅放荤油，加蒜片和小米辣椒段。没有荤油就用几片五花肉煸出猪油也可以。

步骤 4

倒入芹菜，加盐和生抽，翻炒均匀

步骤 5

下香干，加少量清水增加汤汁

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步骤 6

步骤 6

稍微再撒点鸡精，翻炒差不多30秒到一分钟

步骤 7

装盘啦😄

清脆爽口代名词——芹菜炒香干的小贴士

1.不喜欢辣椒的可以不放哦～ 2.没有小米辣用干辣椒代替也可以的～ 3.全程大火翻炒 4.最好用猪油，荤油炒素菜才更香

菜谱创建时间：2021-06-24 23:00:17