把咸蛋黄蒸熟，研碎，备用。
下油锅，把葱姜蒜紫苏爆香，倒入蒜蓉味小龙虾调料包，翻炒均匀。
把沥干水的小龙虾倒入锅中，翻炒片刻，倒入2瓶啤酒。 啤酒煮沸后，加入咸蛋黄碎。 大火煮沸，调味，加入黄瓜，小火慢慢收汁。
一边收汁，一边翻炒小龙虾，等到哪一只小龙虾都裹上香喷喷的咸蛋黄，就可以关火了。 美味的蒜蓉味小龙虾就出锅啦。
香喷喷，吮手指。