法式番茄浓汤

作者： miboi米博厨艺课堂

酸甜香浓的法式番茄浓汤，很适合这个夏天！

用料

• 橄榄油 20g
• 西红柿 400g
• 洋葱 250g
• 土豆 300g
• 盐 3g
• 淡奶油 50g
• 水 350g

法式番茄浓汤的做法步骤

步骤 1

食材如图所示

步骤 2

主锅加入橄榄油、洋葱片，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/140℃/1档反转煸炒。 加入番茄，设置：3分钟/140℃/1档反转翻炒

步骤 3

加入番茄，设置：3分钟/140℃/1档反转翻炒

步骤 4

主锅加入土豆、盐和水，盖上锅盖和量杯，设置：20分钟/98℃/1档反转焖煮。

步骤 5

加入40g淡奶油，盖上锅盖和量杯。设置：30秒/8档研磨。

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步骤 6

步骤 6

烹饪结束，出锅后淋上10g淡奶油即可享用。

菜谱创建时间：2021-06-24 16:39:04