玛格丽特杏仁饼干和它的小伙伴们

作者： 低卡小白

太适合减肥期吃的低糖饱腹感强快手的小饼干们。 本receipt主要以传统的玛格丽特杏仁饼干配方为主，可适当调整了面粉和可可粉的比例做出其他3种不同的小伙伴们（不带杏仁版，可可粉版和可可粉加巧克力豆版），都得到了大小朋友的一致好评！😊😊😊 面粉比例如下： 1️⃣ 玛格丽特自己（带或不带大杏仁）：50g低筋面粉+120g杏仁粉 2️⃣玛格丽特可可兄弟：20g可可粉+30g低筋面粉+120g杏仁粉 3️⃣玛格丽特巧克力豆可可兄弟：30g可可粉+20g低筋面粉+120g杏仁粉

用料

• 低筋面粉 50克
• 黄油 55克
• 糖粉 39克
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 大杏仁 若干

玛格丽特杏仁饼干和它的小伙伴们的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，其中黄油室温软化，一个鸡蛋准备好一会儿加入面粉里，另一个鸡蛋搅成蛋液准备涂饼干上色。

步骤 2

室温软化好的黄油用电动打蛋器打发出纹路。

步骤 3

加入盐和糖粉后，再加入一只鸡蛋拌匀。

步骤 4

最后加入面粉和杏仁粉搅拌均匀，再将其揉成光滑面团。

步骤 5

准备烤盘，并铺好油纸，将面团分成每个10g的小面团。

步骤 6

每个小面团搓圆，摁扁，分隔开放在烤盘上。

步骤 7

每个小面团上放一个大杏仁，再轻轻按一下，杏仁不容易掉落。最后在饼干表面涂上一层薄薄的蛋液。

步骤 8

预热烤箱到170℃或340℉，放入烤盘烤20分钟左右即可。

步骤 9

待饼干表面上色后出炉放凉。

菜谱创建时间：2021-06-24 12:35:32