美滋滋香辣虾

作者： 始兴吴彦祖

老板喜欢吃香的喝辣的，又不能添加太多调料，一个香辣虾正好满足！这是两个人的虾的分量，这些量的配料可以做500g的虾。

用料

• 虾 300g
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 蒜苗 4根
• 小米椒 5个
• 黄辣椒 8个
• 干红辣椒 5个
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白芝麻 1克

美滋滋香辣虾的做法步骤

步骤 1

活虾冲洗一下，热油中火油炸，炸的时候注意拿锅盖遮一下，虾会跳，热油很危险

步骤 2

炸虾时切辣椒，姜片，蒜头，蒜苗切段备用

步骤 3

叶子另外装碟备用

步骤 4

虾表面有点红红的时候起锅

步骤 5

小火热油，炒香葱姜蒜辣椒

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步骤 6

步骤 6

中火加入蒜苗，虾，盐，耗油，料酒，生抽，老抽等翻炒均匀，起锅，洒上白芝麻，大功告成

美滋滋香辣虾的小贴士

1.炸虾注意安全，或者实在怕可以用速冻虾 2.虾线看个人，介意的先去虾线再油炸

菜谱创建时间：2021-06-24 00:12:35