蔬菜根据自己喜好,随意准备,想加鸡胸肉,虾仁啥的都可以。 刮皮,盐水泡啥的,不多说了,总之洗干净就行。
所有菜菜剁碎。
继续剁碎。
佐料备用,根据自己喜好,有的佐料可以不需要。但是生抽不能不要。
豆腐洗干净,有的小伙伴会煮一下,我比较懒,洗干净就行了。
剁碎,碾碎,揉碎,您随意,反正碎了就行。加两蛋,拌匀。可以往里面加点胡椒粉。
稍微加一丢丢油,两三滴意思一下就行。把佐料炒香。
所有菜下锅
加盐,生抽。 我额外加了蚝油,胡椒粉,孜然,辣椒粉。根据自己喜好来就行。
撒葱花出锅。
喜欢虾仁的可以加虾仁。