可爱双色手擀面（面片）

作者： 雅利安诺多

想吃面条？想吃面片？ 自己动手吧！ 卫生又健康，美味又可爱！

用料

• 面粉 300g
• 菠菜 适量
• 水 适量
• 糖 少许
• 鸡蛋 2个
• 生菜 适量
• 蘑菇 适量
• 鸡菇 适量
• 肉丝 适量
• 红辣椒 适量
• 盐、胡椒等调味料 少许
• 生粉 少许

可爱双色手擀面（面片）的做法步骤

步骤 1

将面粉分成两份（各150克），分别倒入两个调理盆中。

步骤 2

一个调理盆放入鸡蛋一个和少许水，搅拌和成白面团。

步骤 3

菠菜加少量水，在搅拌机里搭乘浓浆。

步骤 4

另一个调理盆放入糖和菠菜浓浆，搅拌。（菠菜浓浆分次少量倒入，直至能合成面团即可。不要到多，面团会稀）

步骤 5

和成白、绿两个面团。案板上准备一些面铺。

步骤 6

分别将两个面团擀成0.3厘米薄的面皮。

步骤 7

将两张面皮重叠。

步骤 8

在擀成0.2厘米薄皮。

步骤 9

用饼干压膜压出花形面片。

步骤 10

剩下的面片揉在一起，擀成薄面皮，切成宽面条。

步骤 11

锅中烧水至沸腾，下锅煮，直至熟即可。

步骤 12

将生粉、盐、鸡蛋一个、调味料与肉丝拌匀，腌制3小时。

步骤 13

生菜、蘑菇、鸡菇、红辣椒切好待用。锅中倒油，切姜蒜爆锅，腌好的肉丝下锅炒熟，放入蔬菜、菇类，煸炒后用生粉水勾芡即可出锅。

步骤 14

做好的卤子放在面上即可。

菜谱创建时间：2012-09-26 20:04:43