懒人版红烧茄子

作者： slong百事

用料

• 茄子 2个
• 生抽 1勺
• 盐 20克
• 耗油 1小勺
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 2个

懒人版红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条用食用盐腌20分钟后，挤压出水份备用。腌过的茄子，应该是氧化有点黑，油炸就白了。🙃

步骤 2

热油炸3分钟左右，茄子变软捞起备用。

步骤 3

记得滤干多余的油哦～

步骤 4

配菜根据个人喜好加，切粒。加些五花肉粒更好。热锅爆炒，香味出来加上茄子翻炒均匀就可以出锅了，有葱粒撒面上颜值就更完美了。

步骤 5

不用再放盐了哦，前面已经用盐腌了。

菜谱创建时间：2021-06-22 22:10:06