锅塌豆腐

作者： 何小萌学做饭

喜欢吃豆腐的不要错过了， 香味俱全，好吃下饭

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 姜 2片
• 葱 2根
• 盐 半勺
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 水 2/3碗
• 生粉 3勺

锅塌豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

老豆腐切片，姜片切丝，葱白切段，尾部切葱花

步骤 3

老豆腐均匀撒上生粉，然后裹一层蛋液

步骤 4

开小火放油放裹好蛋液的豆腐

步骤 5

调好酱汁：半勺m盐，1.5勺生抽，1勺蚝油，2/3碗水

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步骤 6

步骤 6

两面煎金黄后加入调好的酱汁 加入姜丝和葱段中火焖2.3分钟

步骤 7

好了加进葱花

锅塌豆腐的小贴士

生粉过多点，这样蛋液才能均匀裹上。

菜谱创建时间：2021-06-22 09:57:31