蜜汁叉烧

作者： EMILY_LAW

疫情异地恋一年半了 男友说想念我做的菜（竟然不是想念我） 然后就一边做 一边把过程记录下来啦～

用料

• 梅花肉 750克（斤半）
• ———腌 肉 調料———
• 李锦记叉烧酱 3勺
• 蜂蜜 1勺半
• 蚝油 1勺
• 料酒 3勺
• 姜 適量
• 大蔥 適量
• 大蒜 3-6瓣
• 糖（可不加） 1茶匙
• ——— 刷 料 ———
• 刷料1:李錦記叉燒醬 2份
• 刷料1:酸梅醬 1份
• 刷料2：蜂蜜 2勺
• 刷料2：水 2勺

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

挑選合眼緣的梅花肉 男友喜欢吃肥一点的 挑了好久 在黑毛猪摊和白毛猪摊分别挑中一块😂 在猪肉上疯狂扎洞 为了入味 拼了！！！

步骤 2

猪肉切大块（不切也行 随你喜欢） 加入腌料

步骤 3

装保鲜袋 放入冰箱让它休息24小时（起码我是） 最少也要6小时 不然不入味呢

步骤 4

烤箱提前預熱 腌制好的肉放烤盘上 先刷叉烧酱酸梅酱混合物 再刷蜂蜜水 烤箱中层上下火180度 20分钟 翻面 刷酱和蜂蜜水 再烤23分钟左右 最后3分钟要观察着 避免烤焦

步骤 5

完成啦 ～🎉 超级简单的 自夸一下 味道也很赞😆

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步骤 6

步骤 6

这堆肉肉要冷冻寄香港给男友加餐🥰

步骤 7

冷冻再解冻加热後 切开卖相也不错～

蜜汁叉烧的小贴士

我家烤箱💰200左右购入 用了5年了 都能成功 你们一定也可以的～💪🏾 #烤好后 肉有些表面 可能会有部分焦 厨房剪刀修剪下就OK啦

菜谱创建时间：2021-06-21 04:57:27