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红烧猪蹄(小美版)
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作者:
Canny818
用料
猪蹄
600g
姜片
2片
油
10克
小米椒
1~2个
老抽
15克
生抽
20克
八角
2个
香叶
2片
冰糖
20克
清水
600克
料酒
30克
红烧猪蹄(小美版)的做法步骤
步骤 1
猪蹄放入网锅,主锅加水淹过猪蹄,15分钟/120度/速度4,焯水去除杂味。 放入所有调料和猪蹄80分钟/V/反转小勺 烹煮。后期观察一下有没有烧干。 最后,30秒反转速度2颠锅盛出。
菜谱创建时间:2021-06-20 20:26:22
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