准备红茶茶包。跟我爸要的红茶,但家里没有合适的过滤厨具,分享一个自制小技巧——用口罩做茶包。剪一个口罩,留最靠近嘴巴的那层,包上洗过的茶叶,用挂耳线缠起来。图片这个是我煮完了才拍照的,观感可能不太好。
锅里加少量纯净水,煮沸后放入茶包,小火煮两分钟。我因为给孩子煮,不知道他第一次对茶叶的接受程度,所以就煮了一分钟,茶味有些淡。
茶汤煮好,倒入牛奶,搅拌。我中间离开了一会儿,溢锅了🐡等到奶茶色出来就差不多啦,我可能这一升奶有些多,没有买的奶茶颜色深,但茶味是有的。
煮好的奶茶稍微晾凉,盛一点儿西米,酌情加蜂蜜,再倒入奶茶,搅拌,完美。
补充,记得要先煮西米。全程大火,煮到白芯一点点就好。煮好后,用凉白开洗洗西米,就可以倒出水放那儿备用