尖椒虾仁炒蛋

作者： kokomiq

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 200克
• 盐 适量
• 尖椒 1个
• 鸡精 1勺
• 黑胡椒 适量
• 料酒 1勺
• 葱末 适量
• 姜末 适量

尖椒虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁，料酒，黑胡椒粉，葱末，姜末，一点点盐搅拌均，腌制10分左右，怕腥可以多腌制一些时间。

步骤 2

鸡蛋两颗打成鸡蛋液

步骤 3

尖椒切小块备用（不吃辣的话可以换成圆椒或者黄瓜丁）

步骤 4

先起油锅把鸡蛋炒熟，放边上备用

步骤 5

然后锅里再放一点油，把虾仁炒至变色（7成熟），下尖椒和鸡蛋块翻炒，调味放盐和鸡精，如果胡椒味道不够可以再加一点黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅。

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步骤 6

步骤 6

出锅成品

菜谱创建时间：2021-06-19 12:16:59