超治愈！番茄香肠芝士焗饭

作者： 悠妹妈咪

记得第一次吃芝士焗饭是十几年前在三里屯的澳门味道餐厅，除了芝士焗饭，还有芝士焗红薯，基本是每次去都会点的，现在不知道店还在不在。 今早看到冰箱里的剩米饭突然就很想吃芝士焗饭，看这超长拉丝，很治愈有没有😊

用料

• 米饭 一大碗
• 玉米粒 少许
• 胡萝卜 半根
• 番茄 一个
• 香肠 一根
• 马苏里拉奶酪 适量
• 盐 少许
• 番茄酱 一勺

超治愈！番茄香肠芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，胡萝卜切丁，香肠切丁。 胡萝卜和玉米粒热水里绰一分钟。

步骤 2

热锅放油后放入香肠煸一下。

步骤 3

放入西红柿丁继续翻炒至出现浓稠状后加入胡萝卜和玉米粒，放入一勺番茄酱翻炒均匀。

步骤 4

加入米饭炒散，加入少许盐。米饭炒散和其他食材混合均匀就可以，后面还要入烤箱。

步骤 5

将炒好的米饭盛入烤碗。

步骤 6

铺上一层马苏里拉芝士，要想有好的拉丝效果得放多多的芝士哦。

步骤 7

在准备其他食材的时候可以先把烤箱预热，把铺完芝士的米饭放入烤箱180度烤15分钟，最后两三分钟的时候注意观察芝士的状态，芝士完全融化后微微上色即可，烤过头芝士就没有拉丝效果啦。

步骤 8

金黄金黄的芝士混合酸甜的米饭，再加上香肠的咸香，超好吃！

菜谱创建时间：2021-06-19 11:46:58