擀皮：将饺子皮正反面都涂上油，8张叠放在一起后，用擀面杖擀成春饼大小；
蒸春饼：水烧开后，蒸15分钟，关火，趁着不烫手还没有凉的时候，将春饼一张一张撕开即可。
3、配菜：土豆胡萝卜切丝后，用水焯1分钟；锅中热油，葱蒜爆香后，倒入土豆丝和胡萝卜丝，加入陈醋、生抽、蚝油、盐和白糖等炒匀装盘。