家庭式菠萝咕噜肉🍍

作者： KatherineGagaChan

用料

• 里脊 500克
• 鸡蛋 1个
• 彩椒 3分之一个
• 料酒 1勺
• 油 500克
• 洋葱 半个
• 淀粉 300克
• 生抽 2勺
• 番茄酱 4勺
• 白糖 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 白芝麻 10克
• 白醋 半勺
• 盐 10克
• 菠萝 半个

家庭式菠萝咕噜肉🍍的做法步骤

步骤 1

1:☞里脊肉切条，放一个鸡蛋，半勺胡椒粉，一勺料酒，一小勺盐，一勺花生油，搅拌均匀，腌制15-20分左右

步骤 2

2:☞腌制好的里脊肉用番薯淀粉包裹起来，用牙签固定我只是为了好看些（你们可以直接切块，不用像我这样也可以的）

步骤 3

3:☞酱汁，4勺番茄酱，2勺白糖，半勺白醋，一勺淀粉，一勺生抽，清水2-3勺水，搅拌均匀

步骤 4

4:☞起锅，热油5成油温，把里脊肉排成队，一个一个放进去，避免粘粘，炸至定型后，捞出，取出牙签，把油温升高9成热，把第一次炸的里脊肉进行第二次复炸，炸到金黄捞出

步骤 5

5:☞热锅倒油，将切好彩椒，洋葱，菠萝，一次性炒到断生，放入炸好的里脊肉一起大火快炒

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步骤 6

步骤 6

所有材料炒熟以后，把酱汁倒进去，翻炒均匀

步骤 7

最后摆盘，撒上白芝麻即可

菜谱创建时间：2021-06-18 09:02:42