无名莫妙随炒家常菜之，蘑菇二青条炒卤牛腱

作者： 愚而后生者

近两年读书多经文多古史。多读常，与无常。妙，却莫名，其妙。于生活的千篇一律中找我自，找味。找家，找家常。 家常，多随意，多率性，多想当然，多无须评判。多无所谓。 故无，故名，故莫名其妙之莫妙。 早起却告了病假的一天。 用带麸皮的小麦粒熬了粥，打开冰箱，有极好的卤金钱腱。有每每用了山姆极速达送来却每每放陈了的菜，还余一包二青条，两盒蘑菇。

用料

• 卤牛金钱腱 一坨
• 二青条 一袋
• 蘑菇 一盒
• 喜马拉雅盐 适量

无名莫妙随炒家常菜之，蘑菇二青条炒卤牛腱的做法步骤

步骤 1

卤好的牛金钱腱切丁。

步骤 2

倒出一剂汤药后又洗出二青条，和蘑菇。统统切丁。

步骤 3

大火先煸炒干辣椒条，起虎皮。淋少许油再炒香蘑菇，最后丢牛肉丁，洒盐。即可出锅。

步骤 4

熬一锅小麦仁粥，不仅在锅边熬出美丽的蕾丝。顺带又抹干净灶下的橱柜。。。这便是家常。蘑菇二青条炒卤牛腱佐小麦仁粥。

菜谱创建时间：2021-06-17 20:25:51