野樱桃果酱🍒

作者： 花涵yu

楼下的野樱桃又红了 小时候奶奶经常带我去采 拿回家洗净没事就吃一粒 很酸但又觉得好吃 长大后野樱桃红了一次又一次 也没有人去理睬 因为真的太酸了 突发奇想把它熬成果酱会如何？ 采摘 洗净 去核 熬制 成品真的出乎意料的好吃 酸酸甜甜的 绝对不输草莓酱！！！ 抹面包 蛋糕卷 做泡芙 加在奶油里 酸酸甜甜的还不会腻 尽情发挥你的想象来尝试🥰

用料

• 山樱桃 1斤
• 柠檬汁 几滴
• 糖 适量

野樱桃果酱🍒的做法步骤

步骤 1

野樱桃洗净控水 打开手机或者电视 找一个你喜欢的视频 播放▶️ 开始漫长（也还好）的去核环节 无论你用什么方法 挤也好 用牙签顶也好 只要能把核去掉就行 不用担心会把果肉弄坏 因为熬制的时候也是会成果茸的 去核结束加入少量的糖拌匀静置30分钟

步骤 2

静置好的野樱桃倒入不粘锅 加入适量的糖（白糖 冰糖 白砂糖都可以） 几滴柠檬汁（防氧化 提味） 小火慢熬 不停搅拌 以防糊底 熬制到滴落速度慢 但又不会很粘稠 大概需要20分钟 趁热装入瓶子内（一定要耐高温的瓶子 以防炸裂！！！） 冷却之后会更加粘稠 待彻底晾凉 放入冰箱冷藏保存即可

野樱桃果酱🍒的小贴士

1. 关于糖 因为每个人的口味不同 所以没有具体克数 根据自己的口味调整即可 2. 关于柠檬汁 柠檬汁是起到防氧化 提味的作用 所以几滴就可以 不用多放 3. 关于保存 冷藏保存 吃的时候一定要用无水无油的勺子挖取！！！ 4. 关于瓶子 一定要选耐高温的 以防炸裂 这点真的很重要！！！

菜谱创建时间：2021-06-17 18:50:59