南瓜削皮
去囊去籽切厚片
锅烧热后加入少许花生油蒜末翻炒均匀 (减脂放橄榄油)倒入南瓜翻炒均匀
翻炒均匀南瓜后,加入一碗清水(清水量莫过南瓜)盖盖闷到南瓜软硬度合适后,开盖加入少许盐、生抽、白糖调味即可出锅。