鲫鱼海带苗豆腐汤

作者： 寶寶Princess601

今年第一次吃海带苗，真的很嫩，含钙量高适合小朋友长身体，今天就做个滚汤吧

用料

• 鲫鱼 一斤
• 小胡萝卜 1根
• 海带苗 50克
• 白玉菇 100克
• 嫩豆腐 150克
• 姜 4片
• 姜粉 少量
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 盐 适量
• 香油 少量

鲫鱼海带苗豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼、豆腐、白玉菇、海带苗提前泡发、胡萝卜去皮、姜、葱、香菜备好

步骤 2

洗鱼的时间烧开食用水备用

步骤 3

鲫鱼洗净两面煎一下

步骤 4

煎到两面金黄带着姜片一起下备好的开水锅烧开后小火炖一小时

步骤 5

炖鱼汤的时间洗海带苗，切段备用

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步骤 6

步骤 6

豆腐切丁、胡萝卜切小片、葱花、香菜碎都切好

步骤 7

鱼汤熬好一个小时，用滤网把鱼汤过滤到汤锅里，鲫鱼刺多，只要鱼汤不要鱼肉，一定要用滤网

步骤 8

鱼汤烧开放点姜粉（姜片也行）下豆腐煮三分钟

步骤 9

再下白玉菇煮一分钟

步骤 10

再下海带苗、胡萝卜片一分钟、试味放盐即可

步骤 11

上桌前撒点葱花、香菜碎、淋点香油即可

步骤 12

清甜的鲫鱼海带苗豆腐汤就做好了

步骤 13

午餐愉快❤️

鲫鱼海带苗豆腐汤的小贴士

一斤鲫鱼熬了半锅汤，就这一次没用完，保存起来，下次可以拿来做其他菜，这个汤也可以放自己喜欢的蔬菜🥬没限制

菜谱创建时间：2021-06-16 15:10:59