简单易上手新疆大盘鸡

作者： alyssa游

我们家复盘率超级高的一盘菜，酸甜麻辣，尽在一锅，这汤拌面，绝了！

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 西红柿 2个
• 大蒜 5瓣
• 姜 适量
• 大葱 适量
• 青椒 2个
• 花椒 适量
• 八角 4个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 白糖 1勺
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量

简单易上手新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿剁小块，其他配料处理好。

步骤 2

锅里加油，放入花椒、八角、姜片。

步骤 3

加入鸡块，翻炒，加料酒。

步骤 4

鸡块炒干后，加一勺糖，炒匀，加香叶、豆瓣酱，炒香。

步骤 5

加入葱段、西红柿我、洋葱、蒜，西红柿炒软后加开水，没过鸡肉。

步骤 6

大火烧开转中火，加盐。

步骤 7

加土豆和辣椒，炖到土豆软烂即可。

简单易上手新疆大盘鸡的小贴士

辣椒一定要放，不吃辣的可以放不辣的辣椒。

菜谱创建时间：2021-06-15 22:31:04