后腿肉去肥去皮，切小块。
讲肉块用酱油 蚝油 糖 盐 葱 姜 香油搅拌。腌制入味，2-4小时。
将糯米洗净即可，不用泡。粽叶是鲜粽叶，需要开水煮5分钟后使用。
电高压锅选20分钟档位，煮粽子用盐水，保温1小时后拿出，即可使用。