带给你全新体验的香料煎牛排🥩

作者： taniii

超市买的牛排今天就要过期了，赶紧煎来吃了。之前在视频号看到一个博主做牛排特别诱人就打算跟着他做一下（其实还是自由发挥比较多），没想到超级成功而且味道真的超乎我的想象。跟平时家里单纯用酱油煎的完全不一样，好吃到停不下来。

用料

• 牛排 1块
• 黄油 一大块
• 大蒜 4-5瓣
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 迷迭香 少许
• 柠檬皮屑 少许

带给你全新体验的香料煎牛排🥩的做法步骤

步骤 1

牛排完全解冻，在牛排上撒上即磨粗盐和即磨黑胡椒粒调味，两面都撒上最好。

步骤 2

最重要的一步！！调香料！ 在碗中加入柠檬皮屑（我没有刨子所以就用削皮刀削了一些），即磨黑胡椒，迷迭香，适量即可。 剥4-5瓣蒜备用。

步骤 3

大火少油，放入调味好的牛排煎，我这个比较薄一面煎30秒左右就可以了。 然后放入大块的黄油，剥好的4-5瓣蒜和碗里的香料，把锅倾斜一点，一半煎着一半用融化的黄油浇（如果嫌麻烦其实可以直接就在黄油上煎） 根据自己喜欢的熟度煎到差不多就可以出锅了。

步骤 4

切好放在盘上醒一下肉，可以再撒一些即磨黑胡椒和迷迭香调味增色。 然后就可以开动啦！味道非常清新，柠檬的清香和一点酸气让牛排变得非常开胃，不会油腻。迷迭香和黑胡椒就是辅助调味，整个味道和平常吃的牛排完全不一样，很奇特但是很好吃。

带给你全新体验的香料煎牛排🥩的小贴士

调的香料真的必不可少，注意就是柠檬皮屑不要加太多啦，会酸可能。

菜谱创建时间：2021-06-14 08:37:04