赛过Ji野家的肥牛饭‼️好吃到光盘‼️‼️

作者： 罗罗好爱吃

🐮肥牛饭前阵做过，小朋友想吃了…马上安排… 动动手网上买各种食材也很方便… 💯风靡全世界的肥牛饭、爽口嫩滑的肥牛加上裹满酱汁的饭粒…配上颗溏心蛋…简直人间美味…专治各种没味口…吃过还想吃…不用去餐厅排队…在家轻松享用美味…大口吃肉的快乐…你还不做的吃‼️‼️‼️ ✅温馨提示…给小朋友吃的话鸡蛋还是要配全熟的噢…

用料

• 肥牛卷 250克
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1个
• 喜欢的配菜 适量
• 水 半碗
• 味极鲜 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 细砂糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 黑椒粉 适量
• 小葱/熟芝麻 适量

赛过Ji野家的肥牛饭‼️好吃到光盘‼️‼️的做法步骤

步骤 1

🌻1、食材准备

步骤 2

🌻2、我们先调个灵魂酱汁… 碗中加入食材中的淀粉、蚝油、味极鲜、老抽、料酒、适量盐和糖、黑椒粉、加半碗水搅匀待用。

步骤 3

🌻3、锅中烧水加一点点油和盐…水烧开将配菜焯熟…加适量盐和油可以让食材颜色保留比较好。

步骤 4

🌻4、为了不串色、另外烧水锅中加水加几片姜片煮开，然后加入肥牛卷焯至变色就捞出来… 姜片不要了…姜片只是为了除腥用…

步骤 5

🌻5、热锅下油…加入洋葱丝炒软一点…

步骤 6

🌻6、加入肥牛卷翻炒片刻…

步骤 7

🌻7、倒入灵魂酱汁、煮下收汁…煮的略稠就可以关火了…

步骤 8

🌻8、煎颗溏心蛋、我一般煎到这样…然后盖盖子利用余温焖一下…就是我想要的熟度…夸一下…德青源的这个蛋黄颜色很完美…我喜欢

步骤 9

🌻9、合适的餐具、装上米饭、加上鸡蛋、然后码上肥牛卷和配菜…洒上熟芝麻、最后浇上酱汁…撒上葱花装饰…

步骤 10

🌻10、一起拌一拌开动吧✌️大口吃肉的快乐

赛过Ji野家的肥牛饭‼️好吃到光盘‼️‼️的小贴士

不喜欢葱花可以不放… 配菜也可以加自己喜欢的… 调味料可以根据自己口味作出调整…

菜谱创建时间：2021-06-13 18:01:17