先煮西米,大火烧开水后下西米煮20分钟后熄火不揭盖焖10分钟至无白芯后冲凉水。
芒果切丁,一半放入破壁机中打成泥,一般切丁备用。西米倒入杯底,倒入芒果泥,破壁机用牛奶清洗后将残留中的芒果和牛奶倒入杯中,再把芒果丁铺至上层,完工