什锦炒饭

作者： 打工人干饭魂咿呀咿呀哟

人间烟火味 最抚凡人心

用料

• 玉米 1/4根
• 甜豆 20克
• 黄瓜 1/4根
• 洋葱 1/8个
• 鸡蛋 1个
• 葱 2根

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

不同的蔬菜组合，甚至可以不放蛋。

步骤 2

下葱小火爆香，所有蔬菜切丁丢进锅里炒，加盐炒匀。调大火，将隔夜米饭倒进去炒。不要用菜铲翻和，要用菜铲背碾压米饭，颠勺炒出锅气。颗颗分明后，锅边淋入生抽，颠勺。喜欢吃辣可剜一勺李锦记蒜蓉辣酱进去，不吃辣的也可直接撒葱花出锅。

菜谱创建时间：2021-06-13 08:16:42