炒薄壳

作者： 哎呀厨神

NN年前，在广州员村食到第一盘炒薄壳就爱上了。今日第一次炒，记录一下。😘😘😘

用料

• 海瓜子 500克
• 蒜头 2瓣
• 青椒 1小个
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 酱油 少许
• 金不换 3条

炒薄壳的做法步骤

步骤 1

流水洗干净，备用。

步骤 2

青椒切粒、蒜头磨蓉，热油加盐爆炒。

步骤 3

加上薄壳，加点料酒、少许酱油，大火翻10,9,8,7,6,5,4,3,2,1，掂。

步骤 4

加金不换，迅速翻炒，盖锅盖10秒。

步骤 5

食得。好好味😝😝😝

菜谱创建时间：2021-06-12 20:10:06