香蕉去皮碾碎+蛋黄+油+面粉+核桃粉，每加一种都要翻拌均匀。然后打发蛋白至干性状态，再将蛋黄糊和蛋白糊混合翻拌均匀。倒入28*28烤盘。上下火150度30分钟，再4D热风160度6分钟即可出炉，稍晾凉后卷成蛋糕卷。