Hummus鹰嘴豆牛排

作者： Yyyyyru

粗糙醇厚的豆泥，淡淡的蒜味和黑胡椒味，还有浓郁芝麻味，这是一个意外搭配，适合想吃淡口时，也就用了10分钟吧，减脂期也完全没问题👌🏻 成品主色调是卡其色，美

用料

• 牛排：
• 自制hummus鹰嘴豆泥 40克
• 煮熟鹰嘴豆 30克
• 橄榄油 5克
• 黑胡椒酱 20克
• 水 20ml
• 牛排 1块
• 其他配菜或肉丸或肠类 自己选
• 薄荷 一个尖尖
• 沙拉：
• 包菜 3片叶子切丝
• 胡萝卜 半根切丝
• 焙煎芝麻酱 30克

Hummus鹰嘴豆牛排的做法步骤

步骤 1

准备好鹰嘴豆泥，我是用的这个小姐姐的方子，提前几天做的，用的生鹰嘴豆（泡12小时后，再煮20分钟）

步骤 2

材料就是上面这些，准备好了全部放到料理机打就好了，保存我是放在密封保鲜盒里，底上和面上都封一层橄榄油

步骤 3

锅内倒橄榄油，煎牛排 旁边放入配菜、煮熟的鹰嘴豆一起煎 牛排和配菜熟后，盛出来放盘子里 鹰嘴豆留下

步骤 4

将鹰嘴豆泥，黑胡椒酱，水，拌匀后倒入锅中，和鹰嘴豆一起小火慢煎，酱料微微冒泡即可

步骤 5

包菜丝和胡萝卜丝中倒入焙煎芝麻酱，酱料和菜都可以换成你喜欢的哦

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步骤 6

步骤 6

鹰嘴豆酱煎好后，倒在牛排上，点缀一片薄荷🌱 可以开动咯~

Hummus鹰嘴豆牛排的小贴士

没有啥技巧，就是很简单，很快

菜谱创建时间：2021-06-12 13:29:02