紫菜鸡蛋早餐卷

作者： 吃饭了5433

鸡蛋和金针菇还有胡萝卜一点青椒丝早晨煎个大鸡蛋饼，我觉得很好吃，也够营养，但孩子们还是不很爱吃。 今早就突然想起把一个大饼厚饼，变成薄的吧，孩子也许更爱吃，有看见橱柜里有整张的烤紫菜，索性铺在薄薄的鸡蛋饼上，再卷起来，孩子看了，都着急要自己动手制作呢。都卷好后，再一起切开，就又变漂亮了。这样的早餐饼，连渣渣都不剩！

用料

• 鸡蛋 4个
• 金针菇 半小把
• 胡萝卜 半根儿
• 青椒丝 少许个
• 整张烤紫菜 5张
• 盐 适量
• 味极鲜 少许
• 食用油 适量

紫菜鸡蛋早餐卷的做法步骤

步骤 1

打好四个鸡蛋在大碗中。 把金针菇从头开始切，切成小碎。 胡萝卜用叉菜板叉碎。按照胡萝卜的直径 来叉，这样就不用再拿刀切了。 青椒也是用叉菜板叉的，一点青椒丝就够了，配个颜色。 这个时候把电饼铛插上电，让它预热。 然后把它们一起放入装有鸡蛋的大碗里，放一点盐，放一点味极鲜，和适量食用油，搅拌均匀，多搅一会儿，觉到有点起泡儿。 这个时候电饼铛也热了，就把这样的鸡蛋液少量的多次的放到电饼铛里来煎，倒进去之后，把它弄开变薄，一面快煎定型的时候，就把紫菜片铺上去，压一压，接着沿着一边卷起来，卷起来之后再压一压，再煎一下下，出锅。这样反复几次，鸡蛋液就都煎出来了。

步骤 2

上桌前，安装自己喜欢的宽窄切开，再让它们站起来 ，一下子眼前一亮！ 真是大受欢迎😊，别说孩子了，连宝爸也吃的美美哒！

紫菜鸡蛋早餐卷的小贴士

注意的就是盐不要多，味极鲜也就加了一丢丢， 盐和味极鲜的比例，也是盐为主，味极鲜辅助， 油不宜过多。 叉菜板用不是那种叉的特别粗的就不用再剁了，这样省时间。 我从来都是在下厨房上来学习，怎么做饭，特别所以大家的分享。 今天是都快吃完了，突然想起来可以把这个分享一下，所以没有原材料的图片，但是这个孩子们真的特别爱吃，所以就特别想分享给大家。

菜谱创建时间：2021-06-12 08:28:33