蒜香贝壳意大利面

作者： 爱瞎捣鼓的小厨

用料

• 意大利面 1人份
• 蒜沫 5瓣
• 对半切小番茄 6颗量
• 洋葱条 小半个量
• 花甲（或文蛤） 12-16个
• 黑胡椒粒碎 1匙
• 盐 半匙
• 白葡萄酒（或青梅酒） 1矿泉水瓶盖量
• 橄榄油（或茶籽油） 3矿泉水瓶盖
• 香葱段（或罗勒叶） 看个人喜好放，不用太多点缀增香就好了
• 荷兰豆 6片
• 美极酱油 3滴

蒜香贝壳意大利面的做法步骤

步骤 1

水开放意大利面煮，可以放一点盐入味。放几滴橄榄油可以防止粘黏。煮个五分钟掐一根看看面芯为绣花针粗细白色硬面为佳。不要太软后期还要炖煮的。然后捞出沥干水拌点油（防止粘黏）摊开晾凉

步骤 2

花甲（蛤蜊）焯水，锅中放入些许橄榄油放入蛤蜊 蒜末 洋葱 荷兰豆 煎香后放入少许水 白葡萄酒去腥。放入意面 番茄 胡椒粒碎 盐炒煮香，放入3滴美极酱油 香葱大火收一下汁。出锅。

菜谱创建时间：2021-06-11 16:06:22