根据先液体，后粉类的步骤，除黄油外，其他材料全部放进面包桶内，最后在面粉顶端放酵母。
将面包桶放入到面包机内。选择“和面”程序，时间15分钟。加入黄油后，继续和面20分钟。
选择发酵50分钟后，面团取出排气，取少量面团加上可可粉和成可可面团备用。其他面团均等分成12等份。
将面团擀圆，放上肉松。
收口，朝下，放在纸托上。
将可可面团擀簿，用花形模具压出形状。
将花形放在面包坯上。
放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，然后在表面涂上蛋液。
烤箱预热170度，中层，烘烤15分钟。
出炉马上脱模晾凉。