茄子粉条

作者： 闪闪的小星

用料

• 茄子 2个
• 盐 有钱了多放没钱了少放 正经人适量
• 蒜 个人思想和家庭条件
• 葱 家庭条件和个人爱好
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 粉丝 东北老家红薯粉条 无敌好吃！
• 俾县豆瓣酱 1勺
• 冰糖 2粒 没有也行

茄子粉条的做法步骤

步骤 1

大力手撕！ 没有觉得味道和刀切什么区别 ，我当时就想撕！！ 加一点盐，杀一杀水分 泡会儿 干别的 切和葱花蒜末

步骤 2

粉条泡上 正宗东北农村老家红薯粉条 贼拉劲道 贼拉好吃！

步骤 3

热锅凉油 爆香葱蒜 茄子挤干水分放里 不崩 没啥事儿 加一勺老抽 2勺生抽 冰糖2粒 羹匙儿就行！ 炒旧一点 让茄子入入味 不然茄子难吃

步骤 4

一定要多炒一会儿

步骤 5

加水 放粉条 炖会儿 加盐调味 水少了多加点水 粉条劲道所以不好烂糊 水多了放盐 盐多了防水👍

步骤 6

成了 嘎嘎香

菜谱创建时间：2021-06-11 12:57:07