锅中加水,加入少量盐和油,这样焯烫的青菜才会绿。 水开下入洗好、撕成块的西生菜烫软捞出沥干水分。
将焯烫好的菜码入盘中,按口味淋适量生抽。
准备干辣椒丝铺菜才上,起锅烧少量油,加入花椒(不喜欢可不加)小火烧至油微微冒烟,小心别糊了。
将花椒挑出扔掉,油趁热淋在干辣椒上,随着呲啦~一声香气扑鼻而来,开饭喽(ง •̀_•́)ง