鸡汤可以选择砂锅炖味道更好，我用的电饭煲。锅内放足量水，鸡和火腿洗干净放锅里。
葱挽结，姜两三片放锅内，枸杞、虫草花冷水泡发，枸杞大约15分钟，虫草花30分钟。
鸡汤炖一个小时后放虫草花，再炖一个小时出锅。枸杞出锅前十分钟左右放，盐可以选择放或不放，如果要放盐出锅前再放。我没放，火腿本身就有点味道，盐多了反而不好。