清蒸黑胡椒巴沙鱼

作者： 金华西门子美食顾问May

今天我们来分享一道清蒸黑胡椒巴沙鱼，巴沙鱼一点鱼刺也没有，肉质鲜嫩，无论老人小骇都喜欢吃喔💕

用料

• 巴沙鱼 1条
• 现磨黑胡椒 适量
• 生抽 1勺
• 柠檬🍋 2片
• 以上是巴沙鱼腌料
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 金针菇 半把
• 小米辣 1根
• 小葱 4根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 油 少许

清蒸黑胡椒巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼洗净

步骤 2

斜切鱼肉

步骤 3

入盆准备腌制

步骤 4

倒入腌料腌制

步骤 5

腌制25分钟左右，利用腌制的时间我们来切小葱丝和小米辣

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步骤 6

步骤 6

金针菇洗净切段。

步骤 7

摆盘淋上调料

步骤 8

取出巴沙鱼铺面，这样做的目的是为了卖相更好看

步骤 9

选择西门子蒸箱蒸制模式，90度13分钟

步骤 10

蒸好倒出全部的蒸水

步骤 11

撒小米辣和小葱丝

步骤 12

淋小米辣和撒现磨黑胡椒

步骤 13

接下来热油

步骤 14

浇表面，好像电视里的大片一样

步骤 15

当当～快和家人一起分享吧

菜谱创建时间：2021-06-10 11:29:00