家乡焖排骨

作者： Little_V_Mami

用料

• 排骨 1kg
• 白米酒 两汤匙
• 姜丝 少许
• 蒜 3-4瓣
• 绍兴酒 1-2勺
• 生抽 1-2汤匙
• 豆瓣酱 1勺
• 柠檬汁 半颗

家乡焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净➕白米酒及少许姜丝腌渍30分钟

步骤 2

下油爆香蒜及姜丝 下排骨煎至金黄色 倒入绍兴酒及生抽，继续炒拌上色

步骤 3

倒清水盖过排骨，等滚了关小火焖45分钟

步骤 4

加如豆瓣酱炒至收汁 加入柠檬汁 洒上葱花，上桌

菜谱创建时间：2021-06-10 01:24:44