隔夜菜翻新🔹快炒猪头肉

作者： Sugarcane_Mum

家里吃剩下的烟熏猪头肉，想换个新口味，这样做，可以多吃1碗饭。随意加点调料，就是一道新菜。

用料

• 猪头肉/腊肉 适量
• 青椒 3个
• 小米辣 1个
• 洋葱 1/2个
• 蒜，姜 各1块
• 花椒粒 20粒

隔夜菜翻新🔹快炒猪头肉的做法步骤

步骤 1

👉按惯例，材料亮相。 👉姜切片，蒜切小块，洋葱改刀。辣椒切丝。

步骤 2

👉锅内放适量菜油，油热倒入洋葱，花椒粒，生姜片和蒜瓣，爆香。

步骤 3

👉倒入辣椒丝超出辣味。

步骤 4

👉倒入烟熏猪头肉，吃的干的小伙伴可以多炒一下。如果有肥肉的话，可以把肥油煸一点出来。

步骤 5

👉加入辣椒面，味精，少量盐，鸡精拌匀。吃的辣的可以像我一样加点干辣椒一起炒。

步骤 6

👉出锅。香辣爽口，超级下饭。

隔夜菜翻新🔹快炒猪头肉的小贴士

这个做法也同样适用于卤肉，腊肉，香肠等熟食。

菜谱创建时间：2021-06-09 16:59:20