土豆煮熟,不要太粉,如果不确定可以时不时的用筷子戳,然后控水晾干,起锅烧油,放入土豆小火煎至金黄
在下火腿肠继续煎一会
一勺辣椒粉
一勺胡椒粉
一勺椒盐,再加入适量的生抽、盐,继续翻炒使其均匀
出锅前撒上葱花,贼香
土豆块大小和火腿块大小因人而异,如果小土豆块的话 水煮的时候时间会少些; 大家在土豆放入油锅时,一定要避免油溅到身上,可以适当的把火调小,或者用锅盖挡在前面,安全第一;