酸黄瓜

作者： 彭元霸

可以夹汉堡或面包里吃，或者配泡饭，味道都不错。

用料

• 黄瓜 4根/约560克
• 洋葱 半个
• 米醋/白醋 140克
• 盐 16克
• 糖 85克
• 香叶 3片

酸黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，斜切如图。

步骤 2

洋葱切块如图。

步骤 3

所有食材混一起，搅拌均匀。

步骤 4

拌好后放蒸锅，蒸锅大火水烧开后放入黄瓜，蒸18分钟。

步骤 5

蒸完放冰箱冷藏，第二天拿出来如图，可以吃了，味道经典。

酸黄瓜的小贴士

没加小茴香和芥末籽，因为家里面没有。没用白醋，我用的米醋。最后味道吃起来还是挺正宗的，我尝不出啥差异。

菜谱创建时间：2021-06-09 13:27:35