一点都不腥的辣炒花甲

作者： Wendy厨房历险记

家里有小朋友，没加多少辣椒，存下来，给自己看的

用料

• 盐 3勺
• 干辣椒 4个
• 生抽 3勺
• 白糖 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 蒜头 2头
• 啤酒 1瓶
• 姜 1块

一点都不腥的辣炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲放盐，放水吐沙，放的越久吐的越干净，冷水下锅，花甲全部开口后捞出，冲洗干净

步骤 2

这是切好的蒜头

步骤 3

起锅热油，小火下入葱，花椒，一半的蒜，豆瓣酱，炒出红油后，下入花甲，翻炒均匀，将调料放进去，倒入啤酒，盖盖大火煮开后倒入另一半蒜

步骤 4

收汁后撒入白芝麻点缀

菜谱创建时间：2021-06-08 22:31:48