茄瓜的原配是五花肉🤪

作者： 食神FIONA

一道家常下饭神器，对于茄瓜爱好者这个做法可以吃下一盘茄瓜🍆

用料

• 五花肉
• 茄瓜
• 蒜头
• 生抽
• 盐
• 料酒

茄瓜的原配是五花肉🤪的做法步骤

步骤 1

1⃣️切五花肉，厨房纸吸干水分，加些许酱油+盐+淀粉，拌匀 ，腌制约15分钟

步骤 2

2⃣️茄瓜切块，加盐和淀粉搅拌，腌制一下就可以

步骤 3

3⃣️ 茄瓜过油：热锅下油，茄瓜吸油，可以多放一点

步骤 4

4⃣️下茄瓜，翻炒，有些少软就可以捞起来了 （为了过油放的油太多，可以捞起一半的油）

步骤 5

5⃣️把剩下的油，热油

步骤 6

6⃣️放蒜头

步骤 7

7⃣️ 加五花肉，翻炒

步骤 8

8⃣️ 炒至金黄， 撒烧酒 盖锅焖一下猪肉 翻炒猪肉会出很多油，把油捞起来，不然太油了）

步骤 9

9⃣️放茄瓜

步骤 10

1⃣️0⃣️ 加水

步骤 11

1⃣️1⃣️ 盖锅焖10分钟，茄瓜全熟变软就可以了

步骤 12

大家都试一下吧～

茄瓜的原配是五花肉🤪的小贴士

腌制材料的时候已经加了调料，后面煮就不需要再加了

菜谱创建时间：2021-06-07 19:07:06