烤乳鸽

作者： 星冰乐辣豆

适合零厨艺的小白，想吃就吃，随时随刻

用料

• 乳鸽
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 油 1勺
• 味淋（也可料酒替代） 2勺
• 枫糖（蜂蜜也可） 1勺
• 冠利烧烤酱 2勺
• 盐 1勺

烤乳鸽的做法步骤

步骤 1

鸽子洗净，内脏摘除，滴干水，用盐里外擦匀，进冰箱冷藏2小时以上，如果可以腌制过夜更佳。

步骤 2

里外均匀涂抹蚝油

步骤 3

里外均匀涂抹味淋

步骤 4

里外均匀涂抹冠利烧烤酱

步骤 5

表面涂上枫糖，不喜欢甜味也可不用

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步骤 6

步骤 6

锡箔均匀涂抹油，四边也不遗漏刷匀

步骤 7

烤箱预热至220℃，上下火中间炙烤40分钟，20分钟倒下身，把锡箔盘里酱料表面再抹下。

烤乳鸽的小贴士

鸽子食材不同，有些嫩的鸽子，烤制时间再缩短下

菜谱创建时间：2021-06-07 18:04:29