焯水：筒骨冷水下锅，加3片姜，煮至沸腾；捞出骨头稍微冲一下浮沫，注意不要洗掉骨髓。
筒骨放入高压电饭锅，加热水刚没过骨头，再加一碗热水，加1勺料酒，3片姜，1小勺盐，炖50分钟。
海带洗一下，骨头炖50分钟后加入锅里，再炖20分钟就完成了。