藕夹

作者： 中华小当家之特级厨师华耀耀

想吃炸的东西了

用料

• 藕 2节
• 面粉 看藕
• 鸡蛋 2个
• 猪肉 200克
• 姜水 适量
• 水 适量
• 葱 好多根
• 花椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 油 好多克
• 盐 适量

藕夹的做法步骤

步骤 1

面糊：一般的面粉 一个鸡蛋 水 盐 椒盐或者胡椒粉或者 花椒粉也可以来点 我喜欢 调成糊状

步骤 2

肉：肉 一颗鸡蛋 好多葱 姜汁（不喜欢吃到姜的：生姜弄成泥 纱布过滤出汁 不用放水 不然就淡了）生抽 老抽提色

步骤 3

夹藕 肉稍微多一点好吃

步骤 4

炸：藕夹可能有点厚 油需要多一点 快好的时候 藕会出来水分 当心溅

步骤 5

捞出 可以直接吃 撒点椒盐 也可以红烧一下

菜谱创建时间：2021-06-07 01:59:52