快手蛋黄肉粽

作者： 啊啦微微

用料

• 粽子：
• 糯米 500克
• 老抽 20克
• 盐 5克
• 馅料：
• 五花肉 250克
• 盐 5克
• 白砂糖 5克
• 老抽 15克
• 生抽 10克
• 米酒 5克
• 十三香 1克
• 咸鸭蛋黄 10个

快手蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

粽叶泡水一晚上，刷洗洗净。糯米泡水一晚上，控干水份加入20克老抽5克盐腌制半小时。五花肉加入调料揉匀放冰箱冷藏腌制48小时。

步骤 2

准备工作就绪就可以包了。看了视频眼睛学会了手没学会，所以我的粽子是五花大绑只要不会漏米就ok了😎。高压锅加水没过粽子，上汽以后小火30分钟，关火焖一晚上。

菜谱创建时间：2021-06-06 20:42:47