洗净,晾去水分,一根切4块,倒入五香盐,白酒,揉腌。3小时后摆晒。
这是用江南初夏阳光晒5小时的样子。
15斤,约晒3.5斤。分装袋,冷冻,四季吃。
微泡,加冰糖,加醋,淋花椒辣椒油。嘎嘎脆,Q香到没朋友。