煎豆腐

作者： 带饭的李哈哈

小火慢煎～外皮酥脆😋😋😋绝了

用料

• 豆腐 1块
• 盐 适量
• 花椒粉 适量

煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚片，锅中放少油，不用等油热，放了油马上就放豆腐，如图平铺即可。

步骤 2

中间火最大，要翻得快些，慢慢的把中间的往周围移，才不会中间的老了，周围的还没熟。全程用筷子多翻动，微微煎出锅巴即可。

步骤 3

最后，豆腐煎好了，再撒适量盐和花椒粉，左右晃动或者上下颠锅都行，让调料均匀，不要用筷子翻动，会戳坏豆腐，可能会碎得一锅都是😂😂然后即可出锅

菜谱创建时间：2021-06-06 19:29:09