【抖音同款】无水焖鸡

作者： 可乐味儿的墨栗呀

最近抖音很火的一道菜，不用一滴水的焖鸡，趁着周末试了一下，果然鲜嫩多汁，超级赞。

用料

• 妃子凤鸡 1只（950g）
• 葱姜蒜 适量

【抖音同款】无水焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉提前一晚上腌制，配料如下： 葱姜蒜少许； 盐：我用的是宜家的调料罐，大约半盖； 生抽适量：不确定的少放一点； 老抽适量：基本表面都涂抹上就可以了； 蜂蜜一勺（我用的韩式那种大勺）； 我不喜欢料酒所以没放，大家可以按自己家习惯来； 看过我之前菜谱的可能知道，我放调料有点豪放派，都是凭感觉放的，大家可以根据自己的喜好调整一下。 全部调料放好后给鸡做个按摩，保鲜膜包好放冰箱冷藏腌制

步骤 2

锅底和锅边刷油，铺上葱、姜、蒜 我这次葱有点放多了，大家可以减少一点。 懒得洗小葱的可以放大葱段。 可以放一点自己喜欢的蔬菜，茭白，莴笋，土豆之类的，切滚刀块。

步骤 3

鸡肉平铺放在葱姜蒜上面，盖上盖子。 中火到上汽以后，改小火焖45分钟。 锅一定要选密封性好的，我这边用的铸铁锅。

步骤 4

第一次尝试，完美成功✌️

步骤 5

再教一个灵魂蘸料： 蒜几个 压沫 小米椒一个 切小丁 葱、香菜适量（不吃的可以不放） 锅里烧热油后浇上去 加一点生抽、糖搅拌均匀就可以啦！

菜谱创建时间：2021-06-06 18:55:04